בלי מיקסר או הפרדת ביצים: מאפינס בננה חלומיים שמכינים בקערה אחת
קערה אחת, כמה מצרכים, ערבוב מהיר ולתנור. תמר ידין עם מתכון פשוט למאפינס בננה שתמיד תמיד מצליחים
מערכת יאמיז | 19.02, 17:50
![מאפינס בננה](https://media.reshet.tv/image/upload/t_grid-item-large/v1708349757/uploads/2024/903941594.webp)
רכות ממכרת ומתיקות מאוזנת להפליא. מאפינס בננה | צילום: שאטרסטוק
מצרכים:
(ל-10 יחידות)
- 2 בננות בשלות
- 4 תמר מגולען, חתוכים דק
- 1 ביצה
- 1/3 כוס רסק תפוחים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 100 גר' קמח כוסמין
- אם רוצים: חופן אגוזים שבורים
אופן ההכנה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- קולפים את הבננות ומועכים, מוסיפים את הביצה והקינמון ומערבבים.
- מוסיפים את תמצית הווניל ורסק התפוחים לבננות המעוכות ומערבבים. מוסיפים את קמח הכוסמין ואבקת האפייה ומערבבים היטב.
- מעבירים את הבלילה לתבנית מאפינס, מוסיפים את שברי האגוזים ואופים במשך 22 דקות.
- מוציאים ומשאירים לקירור בטמפרטורת החדר. מחלצים מהתבנית כשהמאפינס מתקררים מעט.
המתכון באדיבות הדיאטנית הקלינית תמר ידין, יועצת לחברת הרבלייף