נערכים לט"ו בשבט: ברוסקטת חומוס, תאנים וטימין

ברוסקטה תאנים, חומוס וטימין

מצרכים:

4 פרוסות לחם כפרי

1 וחצי כוסות גרגירי חומוס מבושל/ מקופסא

4 תאנים בשלות או תאנים מיובשות

2 שיני שום

1 לימון

שמן זית

קורט פלפל שחור

קורט מלח

4 ענפי טימין טרי

חופן עלי רוקט

אופן ההכנה:

1. קולים את פרוסות הלחם ומניחים בצד.
2. מסננים את גרגירי החומוס ומפזרים על מגש אפייה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, קליפה ומיץ מהלימון, תימין טרי וקצת שמן זית.
3. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך 15 דקות.
4. חותכים את התאנים לרצועות ומניחים על הלחם. מפזרים מעל את גרגירי החומוס ועלי הרוקט. מוסיפים שמן זית חומץ ומלח ומגישים מיד.

הערות ושדרוגים:
ניתן להוסיף קוביות טופו או אגוזים להעשרת המנה בחלבון ושומן בריא.

המתכון באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka