לביבות בננות ונוטלה מטריפות

מאת: פאני רוטשטיין

מצרכים

אופן ההכנה

בקערה לרסק את הבננות במזלג בריסוק גס. להוסיף את הביצים ולערבב.

להוסיף את הנוטלה ולערבב . להוסיף את הקמח ואבקת אפייה ולערבב שוב.

כדאי – אבל לא הכרחי- לקרר את התערובת כחצי שעה במקרר.

לחמם מחבת טפלון בינונית על להבה בינונית וחום נמוך-בינוני. להוסיף 2-3 כפות שמן קנולה.

לטגן צד אחד במשך כדקה וחצי עד שתיים. לא יותר.

להפוך ולטגן שוב כדקה וחצי או שתיים.

כדאי ורצוי להיעזר בשני מזלגות כדי להפוך את הלביבה.

להוציא ולהשאיר כ-5 דקות עד שיתייצבו.

לבזוק עליהן א. סוכר. אפשרי גם סירופ שוקולד ביתי (מתכון בהמשך).

אופציונאלי לפני שהופכים את הלביבות לפזר מעט שוקולד צ’יפס לבן, סתם בשביל הכיף.

אופציונאלי : אפשר להחליף את הקמח בחצי קמח שקדים, זה מעדן את הלביבה ומעניק לה טעם נהדר של שקדים.
לסירופ שוקולד

לא הכרחי אבל משמח את הגוף והנפש:

שתי כפות נוטלה גדושות מעורבבות עם 1/4 כוס חלב חם/מים רותחים.

חג שמח.