מסעדת טורקיז

מסעדה ים תיכונית השוכנת במתחם "סי אנד סאן" בתל אביב. המסעדה נחשבת מאוד יוקרתית ומתהדרת בציבור לקוחות קבוע שמכיל אנשי ציבור ופוליטיקאים רבים. למסעדה חלל פנימי מפואר, בר עשיר ורחב ומרפסת גדולה הפונה אל הים התיכון. סגנון העיצוב משלב מוטיבים ים תיכוניים עם טאץ' יוקרתי. השילוב בין העיצוב, נוף הים המרהיב וקהל הלקוחות המכובד יוצר תחושת "היי-קלאס" שמורגשת היטב.

השף עודד אורן

בן 32, גדל ברמת השרון. מגיל צעיר נמשך לתחום האוכל. בגיל 12 החל לבשל פירות ים וחש סיפוק והנאה גדולה. למרות שהיה יכול להתחבר לעסק המצליח של אביו הוא בחר בעבודת הכפיים של עולם הבישול. עודד מוביל את טורקיז באסרטיביות בחמש השנים האחרונות ומחובר אליה בכל רמ"ח איבריו. הוא מתאר את עצמו כשף שנוהג בקשיחות רבה עם עובדיו, פרפקציוניסט ששולט במטבח ביד רמה.