ביקורת מסעדה - פרנצ'סקה בעיר
רגע אחרי שיצאה ממסעדת פרנצ'סקה בעיר, אנה פלוט מגלה שלראשון לציון יש עוד נכס חדש להתגאות בו. ביקורת
לראשון לציון יש כמה סימני היכר בולטים, במיוחד עבור אלה שלא גרים בה - סינמה סיטי עם הדינוזאורים בכניסה, סופרלנד, מיליון חנויות רהיטים ומסעדת סוהו. גם מי שלא היה באף אחד מאלה, מכיר לפחות בשם את כולם. וגם אנחנו כאלה.
נסענו לאכול במסעדת פר'נצקסה בעיר (יש לה עוד סניף ליד הים) הנמצאת במתחם המסעדות של ראשון - משהו בין רחוב הברזל לרוטשילד בתל אביב. ואיך כיוונו אותנו לשם? זה נמצא ליד סוהו.
אז הנה לכם השורה התחתונה של הביקורת הזאת, אפילו לפני שתקראו את הכתבה - מסעדת פרנצ'סקה כל כך טעימה שהיא יכולה להיות סמן הדרך שלכם ולא להיפך.
אז מה כל כך טעים בה?
הכל. זכינו לטעום ממגוון גדול של מנות - קצת מכל דבר ולא הייתה מנה אחת שלא הלהיבה אותנו. לפני שבכלל הזמנתם, לכל שולחן מוגש לחם הבית עם 4 מטבלים שונים, תוכלו לבקש גם תוספת בלי בעיה, אבל אנחנו ממליצים רק לטעום ממנו ולא להתמלא, אחרת לא תוכלו להנות מהעיקריות כמו שצריך.
למנות הראשונות קיבלנו קריספי קלמרי באיולי צ'פטולה (28 ש"ח) ופונגי פלנצ'ה - פטריות בחמאת עשבי תיבול (35 ש"ח) - שתי המנות היו עשויות היטב כשהקלמרי היה פריך במידה הנכונה (ולא גומי כמו שבמסעדות רבות נוהגים להכין) והפטריות היו פשוט רכות וטעימות.
מגיעים לעיקר
לעיקרית הזמנו כמה סוגי רביולי וניוקי - רביולי גבינות (59 ש"ח), רביולי בטטה (59 ש"ח) וניוקי אוסובוקו (79 ש"ח גם בספיישלים) - כל המנות היו גדושות ברטבים עשירים ומפנקים והוגשו בצלחות פרחוניות יפייפיות סטייל הבית של סבתא, אבל בטוב טעם.
בעיקרון, בשלב הזה של הערב, היה רצוי להפסיק לאכול, אבל אם כבר באנו עד לכאן החלטנו לטעום גם המתפריט הבשרי של המסעדה.
כשביקרנו במקום התקיים פסטיבל בשרים והוגשו ספיישלים של מנות בשר גדולות כמו סינטה על העצם או מיקס קרניבור, אבל עכשיו כשהפסטיבל הסתיים ישנו תפריט הנקרא "תאוות בשרים" שלא ישאיר אתכם רעבים עם מנות כמו סקלופיני עוף (52 ש"ח) או סטייק אנטרקוט 350 גרם (105 ש"ח).
אחרי הבשר, באמת שלא יכולנו להכניס שום קינוח, למרות שזה לא תקין בעליל, אבל קבענו לחזור לשם בהקדם כדי טעום גם מהמתוקים, כי כאמור - בהחלט מדובר במסעדה טעימה ומפנקת.
כדאי לדעת:
בימים אלו מציינת המסעדה את עונת המסיק בחגיגה קולינארית, עם מבחר מנות מיוחדות מדי ערב של השף עומרי ורד, המבוססות על סוגי שמני זית שונים, המותאמים במיוחד לחומרי הגלם המרכיבים את המנה.
פרנצ'סקה בעיר
משה בקר 11, א.תעשייה ישן
ראשון לציון
ביקורת על מסעדת קואטרו בניו יורק
*הכתבת הייתה אורחת המסעדה.
בדירוג שלנו: חמישה כובעי שף מתוך חמישה
