ביקורת מסעדה - מיט אנד וויין
לאחר שפינתה לעצמה ערב ללא ילדים, יצאה אנה פלוט עם בעלה לבדוק את מנות הבשר החדשות במסעדת מיט אנד וויין בהרצליה פיתוח
על מסעדת מיט אנד ויין בהרצליה פיתוח שמעתי לראשונה מבעלי. הוא היה שם באירוע מטעם העבודה וזכר לטובה את המנות הגדולות ואת מבחר הבשרים הרחב. במשך חודשים רבים הוא דיבר על כך שצריך לחזור על החוויה החיובית במסעדה והפעם איתי. וכך היה. הבאנו שירותי בייביסיטר (סבתא), התלבשנו בלבוש חגיגי ושמנו פעמנו לכיוון הים.
איזור ההיי טק של הרצליה פיתוח מוכר כבר שנים רבות גם כמתחם המסעדות השוות שבו ניתן למצוא הכל מהכל. בצהריים נהנים מן המגוון ההייטקיסטים העייפים, ובלילה - הבלייניים הרעבים. מיט אנד ויין שוכנת בין מוזס הפופולארית וזוזוברה האסייתית הותיקה. במסעדה קיימים שני מפלסים, דק רחב ידיים לישיבה בחוץ ואפילו חדר לאירועים פרטיים. על אף שמדובר במסעדה גדולה שיכולה להכיל סועדים רבים, לא הרגשנו עומס.
קיבלנו שולחן זוגי עם תצפית אסטרטגית לכיוון המטבח השקוף ולא שמענו או הרגשנו את שאר הסועדים האחרים, אפילו שלא רחוק מאיתנו ישבה חבורה של כעשרה אנשים שחגגה אירוע. הכול עניין של אקוסטיקה טובה ואורות מעומעמים במידה הנכונה.
למנה ראשונה הזמנו פטה כבדי עוף מתובל בפלפל שחור ומלח אטלנטי, מוגש עם לחם טרי קלוי ומלווה במרמלדת תאנים (42 ש"ח). מדובר במנה טעימה אך די סטנדרטית, שטעמנו כמותה בלא מעט מסעדות בעבר והכי חבל שהיה מעט מדי לחם קלוי.
מנה נוספת שהוזמנה, ברוסקטה - שתי פרוסות של לחם טרי קלוי, האחת עם גווקאמולה וסלסה-עגבניות והשנייה עם ממרח עגבניות מיובשות ופלפלים קלויים (32 ש"ח). הביס הראשון של הברוסקטה היה פשוט מעולה, כנראה בזכות המצע המתקתק עליו הוגש, אך כדאי לשים לב שאחת הפרוסות, זאת עם העגבניות, הייתה חריפה. מדובר במנת פתיחה קטנה אך חביבה, שיכולה להעביר לכם את הזמן עד העיקריות וגם לא לנפח את הקיבה.
שם המסעדה מרמז על כך שאת הבשר יש לאכול בליווי יין איכותי, אך הפעם החלטנו לוותר עליו ולהתמקד אך ורק בבשרים.
לעיקריות הזמנו שתי מנות בשרים שעליהן קיבלנו המלצות חמות מהמלצרית. אנטריקוט 350 גרם (119 ש"ח) ופריים ריב 500 גרם (175 ש"ח). שתי המנות הוגשו ברמת עשייה מדיום-וול ברוטב הבית והיו פשוט מעולות. כי כשאוכלים בשר, רוצים להתענג עליו. האנטריקוט היה רך ועסיסי יותר מהפריים ריב, אך בסך הכל מדובר בשתי מנות מנצחות.
אגב, לפני שהגענו למסעדה קיבלנו המלצה חמה ביותר להזמין את מנות הדגל של המסעדה: סטייק טי-רקס או ממוטה. מדובר בשני סטייקים ענקיים עם משקל ממוצע של 1.5-1.2 ק"ג לנתח שמתחברים יופי עם השמות שלהם. למרות זאת החלטנו לוותר מראש כי ידענו שלא נוכל להתמודד איתם. למי שאוהב בשר איכותי ומגיע על קיבה ריקה, זה פשוט תענוג צרוף. כדאי רק לשים לב שהמחיר משתנה כלפי מעלה בהתאם לנתחים ולגודלם. מחירו של סטייק הממוטה, למשל, שהוא שילוב בין אנטריקוט על העצם וחיבור של נתח האסאדו, עומד על 265 ש"ח ל-1.2 ק"ג.
אגב (2), בטח שמתם לב שלא הוזכרו תוספות לבשר. אז בעיקרון התוספות מגיעות בנפרד ומשלמים עליהן בנפרד. בין התוספות ניתן למצוא את כל הפופולאריות: צ'יפס, סלט, פירה ועוד. אנחנו באנו לאכול בשר ולא רצינו שהתוספות יפריעו להנאה.
לאחר שצלחנו את הבשרים החלטנו להזמין קינוח, למרות שכבר מזמן היינו מפוצצים, אבל אומרים שלקינוח יש קיבה משלו. אז הזמנו פרופיטרול - פחזניות ממולאות בגלידת וניל המוגשות על מצע רוטב שוקולד חם (38 ש"ח). היות ומדובר במסעדה כשרה, הפחזניות היו ממולאות בגלידת וניל פרווה, מה שמעט העיב על הטעם, אז להבא החלטנו להזמין במקומות מסוג זה קינוחים שמבוססים יותר על שוקולד ולא על חלב.
למיט אנד ויין הגענו בידיעה שמדובר במסעדה טובה וטעימה והצלחנו לחזק דעה זו גם לאחר הארוחה המדוברת. אמנם המחירים קצת מפונפנים, אך כשרוצים אנטריקוט עסיסי, חייבים לשלם בהתאם.
Meat and Wine co.
שנקר 16, הרצליה פיתוח
טלפון: 09-9567006
* הכתבה הייתה אורחת המסעדה
בדירוג שלנו: ארבעה כוכבי שף מתוך חמישה
