מתכון לפאי גרנולה עם יוגורט ופירות

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: לילה | תבנית מתפרקת בקוטר 24 ס"מ | רמת קושי: קל |

מצרכים לקלתית:

1/2 2 כוסות גרנולה מוכנה

---

1/2 כוס סוכר

---

100 גרם חמאה

---

1 חלמון

---

 

למלית:

2 מכלים (400 מ"ל סה"כ) יוגורט

---

2 מכלים (500 גרם סה"כ) גבינת שמנת

---

5 כפות סוכר

---

1 כפית תמצית וניל מעולה

---

תרסיס שמן "פאם" בטעם חמאה

---

 

להגשה:

כ-2 כפות, או לפי הטעם, דבש

---

תוכן של פסיפלורות, בננות חתוכות, פטל או תותים

---

אופן הכנה:

 

• מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות).

הקלתית:

• ממיסים את החמאה במיקרוגל או בסיר קטן על הכיריים.
• שמים בקערה גדולה את הגרנולה, הסוכר, החמאה המומסת והחלמון ומערבבים עד שמתקבלת עיסה אחידה.
• מעבירים לתבנית ומשמנים בתרסיס שמן בטעם חמאה.
• מהדקים היטב לתחתית ויוצרים שוליים בגובה 2 ס"מ.
• מעבירים לתנור ואופים 10-12 דקות, עד שהקלתית יציבה וזהובה. מוציאים מהתנור.
• מצננים עד שהקלתית מתקררת.

המלית:

• שמים את היוגורט והגבינות בקערת המערבל, מוסיפים את הסוכר ותמצית הווניל ומקציפים דקה-שתיים, עד שמתקבל קרם חלק.
• מכסים ומאחסנים במקרר 8 שעות לפחות, עד שהמלית מתייצבת היטב.

ההגשה:

• מחלצים את הטארט מהתבנית. מסדרים למעלה את הפירות ויוצקים מהדבש.
• חותכים למשולשים ומגישים.

 

רוצים לראות איך איילת מכינה את המתכון? צפו בתכנית המלאה

 

לשאר המתכונים מהתכנית:

גרנולה ביתית קלה

טורטיה ספרדית