קראמבל בננות ופטל עם גרנולה

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: שעה וחצי | עגולה 26 ס"מ או מרובעת 25 ס"מ | רמה: קל

מצרכים

מצרכים לפירות:

8 בננות בשלות, קלופות וחתוכות לפרוסות של 2 ס"מ

250 גרם פטל, מוקפא מופשר

2 כפות סוכר

2 כפות קורנפלור

לבצק פירורים-גרנולה:
120 גרם חמאה קרה,חתוכה לקוביות

2 כפות סוכר חום

10 כפיות קמח

150 גרם גרנולה מוכנה

אפשרויות להגשה:
גלידה , קצפת

אופן הכנה

אופן הכנה:

• משמנים קלות את התבנית.
• שמים את הבננות והפטל בתבנית ומערבבים (אין צורך לסדר יותר מדי) מוסיפים את הקורנפלור והסוכר ומערבבים אותם בעדינות, עד שכל הפירות מכוסים.
• משהים חצי שעה בטמפרטורת החדר.

בינתיים, מכינים את הפירורים:

• שמים בקערת מעבד המזון את קוביות החמאה הקרה, הסוכר, הקמח והגרנולה ומעבדים רק עד שהמרכיבים מתאחדים ונוצרים פירורי וגושי בצק גסים.
• עוטפים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר חצי שעה.
• מחממים את התנור לחום בינוני-גבוה (190 מעלות).
• מוציאים את בצק הפירורים מהמקרר ומפזרים מעל הפירות.
• אופים כ-15 דקות, עד שהפירורים והגרנולה זהובים מאוד והפירות שלטה רכים מאוד.
• מוציאים.
• אפשר להגיש עם גלידה או קצפת או שניהם.

הפניות

רוצים לצפות באיילת הירשמן מכינה את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:
לזניה קלה עם ארטישוק
קציצות דגים בנוסח הודי