מתכון לרוטב פסטו

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | כמות מנות: 2 כוסות | רמת קושי: קל

מצרכים:

1/2  כפית מלח

4 שיני שום, קלופות

10 כוסות (2 צרורות) עלי בזיליקום טרי (ללא הגבעולים) שטופים היטב ומיובשים

10 כפות (100 מ"ל) שמן זית

200 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת

1/2 כוס צנוברים, קלויים קלות

אופן הכנה:

• שמים במעבד מזון את עלי הבזיליקום, השום, המלח וכף שמן זית ומעבדים קלות טחינה גסה.
• מוסיפים את שאר השמן, הגבינה והצנוברים ומעבדים עד קבלת מחית גרגרית במקצת.
• מאחסנים בצנצנת במקרר עם שכבת שמן זית מלמעלה (בכל שימוש יש לחדש את שכבת שמן הזית).
• ניתן לשמור גם במגש קוביות הקרח במקפיא, לשלוף כשרוצים, להפשיר במהירות בטמפרטורת החדר ולהשתמש.
• הצעות הגשה: ניתן להוסיף לפסטה, לתפוחי אדמה מבושלים, למרק עגבניות בתוספת גבינה בולגרית ועוד.

רוצים לראות את איילת מכינה את המתכון? צפו בתכנית המלאה

לשאר המתכונים מהתכנית:

מתכון לכדורי בשר ברוטב אסייתי

מתכון ללחם בננות