מתכון לפרנץ' טוסט - הגרסה האפויה

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: לפחות שעתיים וחצי | תבנית 20*25 | רמת קושי: קל |

לפרנץ' טוסט:

4-5 פרוסות מחלה מתוקה, בעובי 2 ס"מ

---

1/2 2 כוסות חלב % 3 שומן

---

1/2 כוס שמנת מתוקה 15% שומן

---

5 ביצים

---

3 כפות סוכר

---

1/8 כפית מלח

---

1כפית תמצית וניל

---

לרוטב שזיפים (אופציה):

 

8 שזיפים מגולענים וחתוכים לקוביות של 2-3 ס"מ

---

4 שקיקי חליטת תה ורד הבר והיביסקוס או חליטת פירות אדומים

---

1 כוס מים

---

3 כפות סוכר

---

2 מקלות קינמון

---

 

אופן הכנה:

• משמנים היטב את תחתית ודפנות התבנית.
• מניחים את הפרוסות בשתי שורות בתבנית, כשהן חופפות קצת זו לזו.
• שמים בקערה את החלב, השמנת, הביצים הסוכר, המלח ותמצית הווניל וטורפים באמצעות מטרפה עד שמתקבל קרם אחיד.
• יוצקים את הבלילה על החלה שתבנית (לא להיבהל אם זה נראה שיש יותר מדי בלילה, היא תיספג ותשקע).
• מכסים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר שעתיים לפחות - אבל עדיף למשך לילה, 8 שעות.
• מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות).
• מסירים את הניילון הנצמד ואופים כ-40 דקות, עד השחמה ואפילו מעט חריכה בצדדים.
• מפזרים מלמעלה אבקת סוכר וחותכים לריבועים.
• אפשר להוסיף חמאה נמסה, רוטב מייפל, שמנת חמוצה וקינמון או רוטב שזיפים ותה מהיר.

רוצים לראות איך איילת מכינה את המתכון? צפו בתכנית המלאה

לשאר המתכונים מהתכנית:

סלט ירוק עם ריקוטה אפויה ואגסים

עוף ג'מייקני צלוי