מתכון לקציצות פרסה: המנה הראשונה של מסעדת "אביבה"
למנה הראשונה במסעדת "אביבה" הגישה אביבה אבידן קציצות פרסה עם פלחי לימון | המתכון המלא ל-4 סועדים
רשת 13 | 26.01.2022
זמן צפייה: 14:39
מרכיבי המתכון:
5 גבעולי כרישה
1 תפוח אדמה בינוני
1 ביצה
מלח
פלפל שחור
שמן לטיגון
אופן ההכנה:
- שוטפים היטב את גבעולי הפרסה, חותכים ומבשלים בסיר (כדי לזרז את תהליך בישול אפשר בסיר לחץ כ-10 דק' ביחד עם תפוח האדמה עד שתפוח האדמה מתרכך.
- מוציאים מהסיר, מסננים את הפרסה וסוחטים היטב.
- קוצצים במעבד מזון את הפרסה ומעבירים לקערה.
- את תפוח האדמה מועכים לפירה ומוספים לפרסה.
- מוסיפים ביצה, מלח ופלפל ולשים עד לקבלת עיסה אחידה.
- יוצרים קציצות ומטגנים בשמן במחבת.
- מגישים חם עם פלחי לימון
תגיות: מתכוני המסעדה הבאה של ישראל